Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 dự kiến tổ chức từ 28/4-30/4/2023 tại thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị. Lễ hội có chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương” với khoảng 80 gian hàng ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam.

Chương trình do Bộ Du lịch, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và UBND tỉnh Quảng Trị chỉ đạo; Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội và Sở VHTTDL tổ chức. Lễ hội sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn như lễ khai mạc với chương trình nghệ thuật thể hiện các sắc màu văn hóa mọi miền đất nước thông qua âm nhạc, vũ đạo và hoạt động quảng diễn về ẩm thực; hội chợ ẩm thực vùng miền; trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam; chương trình âm nhạc Sunset Chill…

 Quảng Trị chuẩn bị Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 (Ảnh: VOV).

Chương trình mang chủ đề "Hồn dân tộc - Vị quê hương" với ý nghĩa hội nhập và kết nối thông qua một hành trình trải nghiệm. Đêm khai mạc của lễ hội sẽ được trực tiếp trên sóng của Đài Phát thanh- Truyền hình Quảng Trị vào tối ngày 28/4. Sự kiện sẽ diễn ra đến hết ngày 30/4 tại Khu du lịch Cửa Việt (trị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh).

Đặc biệt, trong khuôn khổ chương trình sẽ có khoảng 80 gian hàng theo chủ đề giao thương 3 miền nhằm tạo nên một hành trình trải nghiệm tinh hoa văn hoá, ẩm thực Việt Nam cho các du khách tham dự Lễ hội thông qua trưng bày, giới thiệu và trình diễn ẩm thực.

Trong khu vực hội chợ cũng sẽ bố trí Khu gian hàng cho các doanh nghiệp, nhà tài trợ với các sản phẩm ẩm thực nổi bật. Dấu ấn đặc biệt nhất của chương trình là Lễ trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam với nội dung giới thiệu ẩm thực 3 miền thông qua các màn trình diễn do các đầu bếp hàng đầu thực hiện.

Đây cũng là dịp khán giả không chỉ hiểu thêm về kỹ thuật nấu ăn, mà còn nhằm tạo nên sự kết nối, truyền tải ý nghĩa của từng món ăn, đồ uống.

Theo tạp chí Thời Đại